Subgum gebakken rijst
Ingrediënten
- 3 eetlepel(s) olie
- 225 gram gekookte rijst
- 2 stengels bleekselderij in schijfjes
- 20 gram grofgehakte champignons
- 1 rode paprika
- 3 geklopte eieren
- 1 eetlepel(s) sojasaus
- enkele druppels sesamolie
- zout peper
Instructies
- Verhit wat olie in een wok en bak de rijst op hoog vuur enkele minuten.
- Voeg de eieren, de sojasaus, de sesamolie en de groenten toe en bak dit tot de groenten beetgaar zijn.
- Schep het geheel enkele keren om.
- Garneer met in schuine stukjes gesneden bosui.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
