Taartjes met rabarber
snel te maken
Equipment
Ingredients
- 250 g rabarber
- 1 eetlepel suiker
- 2 pakjes verse roomkaas bv. MonChou (à 100 g)
- 5 eetlepels honing
- 4 kleine taartbodempjes pak à 6 stuks
Instructions
- Rabarber schoonmaken, wassen en in stukken van ca. 2 cm snijden.
- In pan 50 ml water met suiker aan kook brengen.
- Rabarber ca. 5 minuten zachtjes laten koken.
- Rabarber uit pan scheppen, laten uitlekken en iets laten afkoelen.
- Roomkaas losroeren met 3 eetlepels honing en over taartbodempjes verdelen.
- Rabarber erop scheppen en besprenkelen met rest van honing.
- Tot gebruik in koelkast zetten.