Tomaten basilicumbrood
- 1 1/2 dl handwarm water
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 150 gr witbroodmix
- 3 eetlepels in reepjes gesneden basilicumblad
- 5 in stukjes gesneden zongedroogde tomaten ( uit olie)
-
Kneed het handwarme water en tomatenpuree door de witbroodmix
-
Kneed erde in reepjes gesneden basilicumblad en de stukjes gesneden zongedroogde tomaten uit olie door en laat het deeg, afgedekt met huishoudfolie, 10 minuten rijzen.
- Kneed het deeg nogmaals door en vorm er een rond brood van.
- Lat het deeg nog 35 minuten rijzen.
- Verwarm de oven voor op 200°C en bak het brood in 20 minuten bruin en gaar.
Lekker bij minestronesoep