Haal het ijs uit de diepvries en laat het in de koelkast ongeveer 30 minuten een beetje zachter worden.

Schep het ijs in de plastic (diepvries)bak en roer het met een vork los.

Snij de bananen in kleine stukjes.

Snij een citroen doormidden.

Knijp boven de bananenstukjes een beetje sap (± 2 eetlepels) uit een citroenhelft.

Roer de bananenstukjes door het ijs en zet de bak in de diepvries.

Laat de bak minstens 1 uur in de vriezer staan.

Haal het ijs uit de diepvries.

Zet vier borden op het aanrecht.

Schep 3 bolletjes ijs op elk bord.

Spuit op elk ijsbolletje een scheut croq'ice (op kamertemperatuur).

Het wordt vanzelf knapperig.

Versier elk bord met de bananenschuimpjes.