Vierstruif
Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Ingrediënten
- 4 eidooiers
- 4 lepels witte suiker
- 4 lepels bloem
- 4 lepels gesmolten boter
- snufje zout
- ½ liter melk
- ½ stokje vanille
- 4 eiwitten
Instructies
- De melk met het vanillestokje koken en weer laten afkoelen.
- Daarna een beslag maken van bloem, suiker, eierdooiers en gesmolten boter en voeg hier op het laatst de 4 stijfgeklopte eiwitten bij.
- Hiervan bakt men 4 koeken, ieder aan één zijde, legt ze op de schotel met de ongebakken zijde op elkaar en laat ze koud worden.
- Voor het opdienen met witte suiker bestrooien.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
