Vierstruif

Vierstruif

Uit het Kookboek verzamelde recepten – Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Print Recipe
Servings: 4
Course: Dessert – Nagerecht, Ei
Cuisine: Mongoolse keuken
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 4 eidooiers
  • 4 lepels witte suiker
  • 4 lepels bloem
  • 4 lepels gesmolten boter
  • snufje zout
  • ½ liter melk
  • ½ stokje vanille
  • 4 eiwitten

Method
 

  1. De melk met het vanillestokje koken en weer laten afkoelen.
  2. Daarna een beslag maken van bloem, suiker, eierdooiers en gesmolten boter en voeg hier op het laatst de 4 stijfgeklopte eiwitten bij.
  3. Hiervan bakt men 4 koeken, ieder aan één zijde, legt ze op de schotel met de ongebakken zijde op elkaar en laat ze koud worden.
  4. Voor het opdienen met witte suiker bestrooien.

Tried this recipe?

Let us know how it was!