Warme Winterse Kruidenwijn
Een verwarmende kruidenwijn, perfect voor koude winteravonden. De combinatie van sinaasappel, kruidnagel en kaneel zorgt voor een heerlijke geur en smaak.
Equipment
- Hittebestendige glazen
Ingredients
- 10 kruidnagels
- 1 sinaasappel schoongeboend
- 2 kaneelstokjes
- 1 fles rode wijn 750 ml
- 75 gram suiker of 50 gram indien kandijstokjes gebruikt worden
- 8 kandijstokjes optioneel
Instructions
- Steek de kruidnagels in de sinaasappel.
- Leg de sinaasappel en kaneelstokjes in een pan.
- Schenk de rode wijn en 750 ml water erover.
- Zet de pan zonder deksel op een laag vuur.
- Laat de wijn 1 à 2 uur zachtjes trekken (niet koken!
- ).
- Schep de sinaasappel en kaneelstokjes uit de pan met een schuimspaan.
- Roer de suiker door de warme wijn tot het is opgelost.
- Schenk de bisschopswijn in hittebestendige glazen.
- Plaats eventueel een kandijstokje in elk glas.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer de bisschopswijn warm met een schijfje sinaasappel of een kaneelstokje als garnering.
Wijnadvies:
Een fruitige rode wijn, zoals een Merlot of Beaujolais, past goed bij de kruidige smaken van de bisschopswijn.
Nutrition values
Koolhydraten: 15 g | Eiwitten: 150 gr | Protein: 1 g | Sugar: 12 g