Yoghurtroomijs met aardbeien
Boodschappen 6-2006
Ingrediënten
- 500 g aardbeien
- 2 eetlepel(s) citroensap
- 125 g suiker
- 300 ml yoghurt
- 200 ml slagroom
Instructies
- Hou 100 g aardbeien apart voor garnering.
- Maak de rest schoon en pureer ze.
- Meng de puree met citroensap en de helft vand e suiker en de yoghurt.
- Klop de slagroom met de rest van de suiker half stijf en spatel deze door het yoghurtmengsel.
- Schenk dit in een ruime schaal of diepvriesdoos en zet deze in de vriezer.
- Schep het ijs na een half uur vriezen door om vorming van groive ijskristallen te voorkomen.
- Herhaal dit na een uur.
- Laat het ijs minimaal 3 uur bevriezen.
- Schep bolletjes ijs in een coupe en garneer met de aardbeien
Notities / Tips / Wijnadvies
Variatietip:
vervang de aardbeien door ander rood fruit zoals frambozen, bessen of bramen.--------------------------------------------------------------------------------------------------
