Zelfgemaakte pizzasaus met verse kruiden
Een eenvoudige en smaakvolle zelfgemaakte pizzasaus met verse kruiden. Perfect als basis voor een authentieke Italiaanse pizza.
Equipment
- pan met dikke bodem
Ingrediënten
Instructies
- Verhit een pan met dikke bodem op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
- Fruit de ui en knoflook in de olijfolie tot de ui glazig wordt.
- Voeg de tomaten uit blik toe en breng het geheel langzaam aan de kook.
- Voeg de tijm, oregano, salie en rozemarijn toe en laat de saus ongeveer 5 minuten sudderen.
- Haal de pan van het vuur en pureer de saus met een staafmixer tot een gladde saus.
- Breng de saus op smaak met zout en peper en voeg de fijngehakte basilicum toe.
Notities / Tips / Wijnadvies
Tips:
Als je te veel saus hebt voor één pizza, vries de rest dan in voor een volgende keer. Serveertip: Gebruik deze saus als basis voor een zelfgemaakte pizza of serveer als dipsaus bij knapperig brood. Wijnadvies: Een lichte rode wijn zoals een Merlot of Pinot Noir past uitstekend bij deze pizzasaus. De fruitige tonen van de wijn complementeren de tomaten en kruiden perfect.Voedingswaarden
Calories: 80 kcal | koolhydraten: 4 g | Protein: 1 g | Vet: 7 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
