In de wadjan olie heet laten worden en de kleingesneden paprika, wortel en uitgeperste knoflook bakken.

Giet er voorzichtig een kopje bouillon bij met 1 eetlepel Gula Jawa, een scheut azijn, 1 eetlepel ketjap en wat zout.

Goed doorroeren en circa 10 minuten laten sudderen.

Daarna binden met wat maizena.

Nog even laten stoven tot de saus dik en helder is.

Proef om smaak en voeg op het laatst nog wat fijngesneden gember toe.