Schil de winterpeen en rasp deze, bij voorkeur met een keukenmachine.

Knip de tuinkers af en meng het met de geraspte wortel.

Breng op smaak met zout en peper.

Besmeer de wraps rijkelijk met kikkererwtenpuree.

Leg een streepje van het wortelmengsel in het midden van elke wrap.

Vouw de zijkanten van de wraps over de vulling en rol ze stevig op.

Snijd de wraps schuin doormidden voor een mooie presentatie.

Serveer direct en geniet van deze smaakvolle en voedzame gekruide wortel- en kikkererwtenwraps.

Ideaal als een snelle en gezonde maaltijd.