Wrappers met gerookte kip
Ingrediënten
- 1 zakje mix voor guacamole
- 2 rijpe avocado
- citroensap
- 4 wrap-tortilla's 1 pak
- 1 stukje ijsbergsla
- 1 rode ui
- 1 paprika
- 1 winterwortel
- 1 gerookte kip
Instructies
- Bereid guacamole van de mix en 1 avocado volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bak de wraps 3 seconden om en om in een droog verhitte koekenpan en laat ze afkoelen.
- Bestrijk de wrappers dun met guacamole.
- Snijd de groenten en de kip zoveel mogelijk in lange repen.
- Blancheer eventueel de paprika en de wortel en leg de andere avocado even in water met citroensap.
- Verdeel de ingrediënten over het midden van de tortilla's, verdeel er de rest van de guacamole over, rol de tortilla's op en druk ze wat aan.
- Vouw de rol dubbel en zet deze zo in een kommetje.
- Of: schep de vulling precies in het midden en spreid het wat uit; sla de zijkanten erover en rol ze dan op.
- Snijd de rolletjes met een schuine snede doormidden en zet ze op de vouwkant rechtop.