Yoghurt notencake
Ingrediënten
- 100 gram boter
- 200 gram suiker
- 4 eieren
- 200 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- zout
- kaneel
- 2 dl yoghurt
- 50 gram geraspte pure chocolade
- 100 gram grofgehakte hazelnoten
Instructies
- Klop de boter met de suiker wit en piekerig en klop er één voor één de eieren door.
- Zeef de bloem met het bakpoeder, zout en kaneel en schep dit, afgewisseld met de yoghurt bij het eimengsel.
- Schep er de chocola en de hazelnoten door.
- Schep het deeg in een ingevet cakeblik en bak het 15 minuten in een op 175°C voorverwarmde oven.
- Temper de oven tot 150°C en bak de cake in 30-45 minuten gaar.
- Laat de cake 10 minuten in de uitgeschakelde oven staan, keer hem op een rooster en laat het uitdampen.