Zacht gestoofde witlof in romige saus
Heerlijk zacht gestoofde witlof in een romige saus van wijn en slagroom. Een klassiek Hollands bijgerecht dat snel en eenvoudig op tafel staat.
Ingrediรซnten
- 25 g roomboter
- 3 eetlepels witte wijn
- 4 eetlepels slagroom
- 6 struikjes witlof
- Peper versgemalen
- Zout
Instructies
- Was de witlof, maak schoon en dep droog.
- Snijd de struikjes in fijne reepjes.
- Verhit de boter in een pan.
- Smoren de witlof ca.
- 10 minuten zachtjes zonder te laten kleuren, regelmatig roeren.
- Voeg de wijn en slagroom toe en roer goed door.
- Laat nog ca.
- 5 minuten verder stoven.
- Breng op smaak met zout en peper.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Lekker met aardappelpuree en een stukje gebakken vis of vlees.
Wijnadvies:
Combineer dit gerecht met een frisse droge witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc.
Nutrition values
Calories: 110 kcal | Carbohydrates: 4 g | Protein: 2 g | Fat: 9 g | Sodium: 0.3 mg | Sugar: 3 g