Zoete Mangochutney
Ingrediënten
Instructies
- Schil de mango’s, snijd ze in plakjes en zet ze 3 uur met de helft van de suiker in een pan.
- Maak de knoflook, de gember, het mosterdzaad, de kardemoms en de kruidnagels fijn.
- Vermeng al deze ingrediënten en voeg de azijn, het chilipoeder en het zout toe..
- Doe het mengsel in een pan, voeg de rest van de suiker toe en laat het 10-15 minuten.
- Voeg de mangoplakjes toe, meng goed en laat nog 10 minuten koken.
- Meng opnieuw goed en roer er de rozijnen bij.