Was en snijd de paksoi in reepjes of trek van kleine paksoi alleen maar de blaadjes los.

Snijd de worteltjes schuin in plakjes.

Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.

Voeg een scheutje olie toe en roerbak de tofu ca. 1 minuut.

Wok de worteltjes 3 minuten mee.

Voeg vervolgens de paksoi toe en wok nog 1 minuut.

Roer er vervolgens ca. 6 eetlepels woksaus door en wok nog 1 minuut.

Schep de koriander erdoor.

Besprenkel de wok rolls met wat water en verwarm 20 seconden per wok roll of 1 minuut voor alle wok rolls tegelijkertijd op 750 watt in de magnetron.

Of warm ze aan beide kanten op in een hete koekenpan.

Verdeel het tofumengsel over de wok rolls.

Bestrooi met gebakken uitjes en rol ze op.

Leg ze op 3 borden.