Rooster drie sneetjes brood en leg ze naast elkaar op een broodplank.

Spuit of smeer op alle sneetjes mayonaise en voeg op de eerste ook mosterd toe (dit wordt de top van het broodje).

Bedek de sneetjes met alleen mayo met enkele raapsteeltjes.

Leg op het rechter broodje (dit wordt het onderste) de plakjes kalkoen en een paar plakjes tomtaat.

Het middelste sneetje bedek je met een plak avocado, plakjes tomaat en uitgebakken bacon.

Voeg naar smaak verse peper toe. Klap nu het middelste broodje op het sneetje met raapsteeltjes, kalkoen en tomaat, en sluit de club sandwich met het geroosterde broodje met mayonaise en mosterd.

Steek er twee prikkers in en snij het brood diagonaal door.

Lekker fris voor op het terras, de picknick of bij high-tea !