Zwarte spaghetti met mosselen en grote garnalen

door

 

Zwarte spaghetti met mosselen en grote garnalen

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 350 g zwarte spaghetti
  • 250 g mosselenvlees
  • 225 g grote garnalen
  • 4 eetlepel(s) olijfolie
  • 2 eetlepel(s) peterselie gehakt
  • 1 rode paprika 2 x 2 cm gesneden
  • 1 glas witte wijn
  • ½ eetlepel(s) kerriepoeder
  • 250 g crème fraîche
  • peper
  • zout

Instructies

  • Spaghetti koken zoals op de verpakking staat aangegeven
  • 2 eetlepels olijfolie verwarmen en ui en paprika fruiten
  • Kerriepoeder toevoegen en afblussen met witte wijn
  • Crème fraîche toevoegen, even inkoken en op smaak brengen met peper en zout
  • Rest olie verwarmen, mosselen en garnalen hierin bakken en door de saus mengen
  • Peterselie erdoor mengen
  • Uitgelekte pasta op verwarmde schaal doen, de saus erover verdelen en evt. garneren met peterselie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Pasta / Vis / Zeevruchten