Pilav met linzen

door

Pilav met linzen

Couverts4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 50 gram gele linzen gele dal
  • 200 gram basmatirijst
  • 1 fijngesneden ui
  • 1 theelepel kaneel gemalen
  • 3 kruidnagels
  • 1 theelepel djinten gemalen komijn
  • ½ theelepel kardemompoeder
  • 1 fijngesneden rode peper
  • 3 eetlepel(s) plantaardige olie

Instructies

  • Week de linzen en de rijst afzonderlijk ± 30 minuten in ruim water en giet ze af.
  • Verhit de olie in een ruime pan en bak de ui ± 5 minuten.
  • Voeg de kaneel, kruidnagel, komijn, kardemom en rode peper toe en schep om.
  • Schenk 5 dl water in de pan en doe de linzen erbij.
  • Breng het specerijenmengsel met de linzen aan de kook en laat het ± 10 minuten zachtjes koken.
  • Voeg de rijst en een mespunt zout toe en kook die op laag vuur in ± 30 minuten gaar
————————————————————————————————–
Course; Rijst
Cuisine; Indiase keuken