Keema

door

Keema

Gekruid rundergehakt
Couverts4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 50 gram ghee
  • 2 grote uien gesnipperde
  • 2 teentjes knoflook gesnipperde
  • 1 theelepel kurkuma
  • 2 theelepels chilipoeder
  • ½ theelepel koriander gemalen
  • ½ theelepel komijnzaad
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 500 gram rundergehakt

Instructies

  • Smelt de ghee in een grote pan met dikke bodem en fruit er de uien en knoflook op een laag vuur in 4-5 minuten zacht in.
  • Voeg specerijen, zout en peper toe en roerbak het mengsel nog 3 minuten.
  • Voeg het gehakt toe en bak het onder geregeld roeren goudbruin.
  • Bak nog 10 minuten door tot het vlees gaar en de curry droog is.
  • Serveer warm.

Notes & Wine Advice

Dit is een simpele, gemakkelijk te maken schotel, die vaak voor
banketten en allerhande diners wordt gebruikt. Gebruik de beste kwaliteit
gehakt of maal zelf het vlees. Naar wens kan men erwten of blokjes gekookte
aardappel toevoegen
————————————————————————————————–
Course; Rundvlees
Cuisine; Indiase keuken