• Wrijf de lomboks met het zout fijn. Fruit ze in de olie.
• Maak trassiwater door de trassi fijn te wrijven in 4 eetlepels warm water.
• Voeg dit aan de massa toe en laat de sambal stoven tot de brij voldoende is ingedikt.

Magnetron:

• Verwarm de olie in een glazen litermaat onafgedekt 1 min. op 100%.
• Voeg de gewreven lomboks met zout toe en verwarm alles onafgedekt 2 à 3 min. op 100%.
• Roer het trassiwater erdoor en laat alles onafgedekt nog 5 à 8 min. op 50% sudderen.