Sajoer kaki BaBi ketjap

door

Sajoer kaki BaBi ketjap

gekruiden groenten met varkenspoot
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 3 grote varkenspoten
  • 1 schoteltje wortel rondjes
  • 150 gram taugé schoongemaakt
  • 150 gram boontjes halfgaar
  • ½ kopje ketjap manis
  • 1 theelepel ketoembar
  • 1 theelepel djinten
  • 1 stukje trassi
  • 2 uien in dunne reepjes
  • 1 teen knoflook fijngehakt
  • zout
  • sambal badjak

Instructies

  • Kook de poten gaar en snij ze in vieren.
  • Uit laten lekken en de bouillon bewaren.
  • Fruit in wat olie de trassi, knoflook en de uien.
  • Doe er dan de stukken poot bij en kruid af naar smaak.
  • Giet er dan de ketjap bij en laat dit even intrekken.
  • Nu nog 4 kopjes bouillon en de groenten toevoegen behalve de taugé.
  • Indien het vlees zacht genoeg is, dan de taugé erbij.
  • De andere groenten mogen ook niet te gaar worden
————————————————————————————————–
Course; Bijgerecht / Groenten
Cuisine; Indonesische keuken