Dengbeng ragie 2
gekruiden vlees
Equipment
Ingrediënten
- 300 gram vlees
- 2 kemirienoten
- ½ eetlepel ketoembar
- 1 eetlepel suiker
- 3 rode uien fijngesnipperd
- 2 witte uien fijngesnipperd
- 2 theelepel laos
- ½ kokos geraspt
- 4 eetlepels olie
- asemwater
- zout
Instructies
- Maak van het vlees kleine lapjes.
- De kruiden heel fijn stampen.
- Doe daarna, met bijvoeging van een glas water, alles in een wadjang.
- Kook dit op, tot de olie eruit komt en de klapper lichtbruin wordt.
- Zo nodig kan men er nog wat warme olie bij doen.