Goelai Kadja
gekruiden runderlappen
Ingrediënten
- 500 gram rundvlees in stukken
- 2 theelepel citroensap
- 1 eetlepel ketoembar
- ½ eetlepel djinten
- ½ theelepel kruidnagel
- ½ pijpje kaneel
- 1 theelepel koenjit
- 2 grote uien fijngesneden
- 1 theelepel djahé
- 1 eetlepel rijst rauwe
- 1 kopje dikke santen
- 1 stukje foelie
- wat zout
Instructies
- Meng het citroensap met wat water en wrijf het vlees hiermee in.
- Bak het vlees in wat olie gaar en doe er dan de kruiden en rauwe rijst bij.
- Bak dit alles tezamen op.
- Dan de santen erbij, laat alles zacht door sudderen tot het ingedikt is.