Ikan Santen
gekookte vis in kokosmelk
Ingrediënten
- 5 vis moten
- 2 uien gesnipperd
- 5 lomboks gesnipperd
- 1 theelepel laos
- ½ liter dunne santen
- 1 spriet sereh
- 3 laurierbladeren
- 1 stukje trassi
Instructies
- Fruit in wat olie de ui, lombok, laos en trassi.
- Voeg er dan de santen, sereh en laurier bladeren bij.
- Leg er dan de mootjes vis in en laat alles langzaam doorkoken.
- Desgewenst kan men er nog wat soja in doen.