Roedjak Oedang Karang
gekookte kreeft in saus
Ingrediënten
- 1 kreeft
- 1 eetlepel(s) azijn
- 1 ui in schijfjes gesneden
- 2 laurierbladeren
- 1 eetlepel(s) peperkorrels
- ½ komkommer
- 1 lombok
- 2 eetlepel(s) olie
- 1 uitgeperste citroen
- suiker
Instructies
- Kook de kreeft gaar in ruim water, zout, azijn, ui, laurier en peperkorrels.
- Laat hem koud worden in het kooknat.
- Haal hem uit de pan en snijd hem in schijfjes.
- Doe hier de in schijfjes gesneden komkommer en lombok bij.
- Giet dan de olie en het citroensap erover.
- Voeg suiker naar smaak toe en roer alles goed door elkaar.