Telor Dadar Isi
gekruiden omelet
Ingrediënten
- 4 eieren
- 175 gram vlees
- 2 kemiries
- 1 theelepel koenjit
- 1 theelepel laos
- 1 theelepel trassi
- 6 kleine uien fijngesneden
- ½ theelepel ketoembar
- 1 eetlepel(s) meel
- 1 kopje santen
- 1 eetlepel(s) olie
- zout
- asem
Instructies
- Het vlees fijnmalen en de kruiden fijnstampen.
- De kruiden bij elkaar houden.
- Fruit daarna de kruiden in wat olie.
- Voeg hierbij het gemalen vlees, de santen, het aangelengde meel en laat dit vulsel droog worden.
- Van de eieren maakt men een omelet en rolt ze op met het vulsel in het midden.