Kangkoeng sedip

door

Kangkoeng sedip

rauwe andijvie met gehakt en tomatensaus
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram andijvie
  • 2 grote uien fijngesneden
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 1 stukje trassi
  • 2 blik tomatenpuree
  • 200 gram gehakt hoh
  • 2 kopjes bouillon van blokje
  • zout
  • peper
  • nootmuskaat

Instructies

  • Andijvie goed wassen en heel fijn snijden.
  • Dan uit laten lekken.
  • Fruit in wat olie de ui, knoflook en trassi.
  • Doe er dan het gehakt bij (i.p.v. gehakt kunnen ook garnalen) en kruid af.
  • Dan de tomatenpuree, sambal naar smaak en de bouillon.
  • Laat dit ca. 5 min. sudderen.
  • Serveer nu witte rijst, handvol fijngesneden andijvie met daaroverheen de saus.
————————————————————————————————–
Course; Groenten
Cuisine; Indonesische keuken