Djaganan
groenten in pittige saus
Ingrediënten
- 125 gram boontjes
- 125 gram snijbonen
- 125 gram witte kool
- 125 gram worteltjes
- 6 kemiries
- 1 lombok
- trassi
- zout
Instructies
- Snij de boontjes, snijbonen, witte kool en peentjes aan stukjes.
- Kook ze in water met wat zout gaar.
- Giet de groenten af en laat ze uitlekken.
- Stamp de kemiries met een stukje trassi en lombok fijn.
- Doe dit in een pannetje, voeg een stukje asem toe en roer er zoveel water door zodat alles goed gebonden is.
- Doe er dan de groenten doorheen en dien het op.
Notes & Wine Advice
Men kan er een scheut ketjap bijdoen.