Perkedel Djagoeng 3

door

Perkedel Djagoeng 3

maïskoekjes met bloemkool
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 gram maïskorrels gekookte
  • 1 gesnipperd uitje
  • 100 gram bloemkoolroosjes
  • 1 teen knoflook gesnipperd
  • 1 theelepel laos
  • 1 theelepel ketoembar
  • ½ theelepel koenjit
  • 3 theelepel maïzena
  • 1 losgeroerd ei
  • 2 eetlepels dikke santen
  • 1 dl olie
  • zout

Instructies

  • Zie voor bereidingswijze beide voorgaande recepten.
  • Snij de stronkjes van de bloemkool en verkruimel de roosjes.
  • Maak een pasta van ui, knoflook, laos, ketoembar, koenjit, de klein gesneden stronkjes van de roosjes.
  • Voeg fijngemaakte maïs, ei, maïzena, zout en santen toe.
  • Doorroeren en de stukjes maïs toevoegen met de verkruimelde roosjes.
  • Goed doorroeren en platte koekjes bakken.
————————————————————————————————–
Course; Voorgerecht
Cuisine; Indonesische keuken