Zet alle ingrediënten klaar.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Meng in een kom de spekjes, bloem, olie, eieren, en 50 gr. van de kaas.
Meng dit goed door elkaar.
iet de melk erbij .
Breng op smaak met wat zout en peper.
Smeer een quichevorm in met boter.
Giet het mengsel in de vorm.
Strooi de rest van de kaas en de fijn gesneden bieslook erover.
Zet de vorm in de oven en laat in 30 minuten gaar worden.
Controleer met een satéprikker of de quiche gaar is.
Komt de prikker er droog uit dan is de quiche gaar.
Zo niet laat hem dan nog een paar minuten langer bakken.
