Schil de avocado’s, halveer ze en verwijder de pit.

Snijd het vruchtvlees in blokjes en besprenkel ze met het citroensap.

Snijd de geschilde komkommer in julienne reepjes.

Was de tomaten en de selderij.

Pel de tomaten en verdeel ze in kwarten.

Snijd de selderij in julienne reepjes.

Schil de ananas, verwijder de harde kern en snijd het vruchtvlees in stukjes.

Leg de krulsla of rode sla op 4 borden en schik daarop een mengsel van de gesneden groenten, de ananas en het krabvlees.

Garneer de salade met cocktailsaus, gehakte bieslook en de zwarte lompviseieren.