Smelt de boter in een schenkkan in 30 seconden op HOOG (100%).

Klop er met een garde de bloem door, gevolgd door de melk, het water en het bouillonpoeder.

Breng dit in 2 minuten op HOOG (100%) aan de kook, klop de saus door en voeg de mosterd toe.

Zet de saus nog 1 minuut op HOOG (100%) terug in de magnetron.

Klop de saus goed door en schenk er tijdens het kloppen de slagroom door.

Laat de saus nu niet meer doorkoken.