Zomerse eierkoek met kiwi en aardbeien
Snel te maken
Ingredients
- 125 ml slagroom
- 1 dessertlepel kristalsuiker
- 4 kiwi’s
- 125 g aardbeien
- 4 scharreleierkoeken pak à 10 stuks
Instructions
- Slagroom met suiker stijfkloppen.
- Kiwi’s schillen en in plakjes snijden.
- Aardbeien wassen, kroontjes verwijderen en in plakjes snijden.
- Platte kant eierkoeken met slagroom insmeren.
- Kiwi’s om en om, dakpansgewijs, op eierkoeken leggen.
- Middelste gedeelte van eierkoek met aardbeien beleggen.