Brietaartjes met groene aspergetips

Brietaartjes met groene aspergetips

AllerHande jubileumnummer 2003
Recept afdrukken
Porties: 4 personen
Gang: Hartige taart, Kaas, Voorgerecht
Keuken: Franse keuken
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 4 plakjes roomboter bladerdeeg diepvries, pak à 450 g
  • 100 g groene aspergetips
  • 200 g roombrie in plakken

Method
 

  1. Oven voorverwarmen op 225 °C .
  2. Bladerdeeg op werkvlak uitspreiden en in 10 minuten laten ontdooien.
  3. Van aspergetips plakje van onderkant snijden.
  4. In pan met kokend water en zout aspergetips in 3 minuten beetgaar koken.
  5. In zeef onder koud stromend water afspoelen en laten uitlekken.
  6. Bakplaat bekleden met bakpapier.
  7. Plakjes bladerdeeg halveren en naast elkaar op bakplaat leggen.
  8. Brie erover verdelen.
  9. Aspergetips op brie leggen.
  10. In midden van oven brietaartjes in 15-20 minuten bakken, tot deeg goudbruin en krokant is en
  11. brie gesmolten.
  12. Taartjes eventueel op een pluk friséesalade op vier borden leggen.

Notities

Ook lekker als hapje bij een glas wijn, voor acht personen.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!