Ananascurry met garnalen

Name: Ananascurry met garnalen
Ingredients: 300 g basmatirijst; 2 rode paprika's; 1 ui; 3 eetlepel zonnebloemolie; 5 eetlepel milde Indiase currypasta (pot à 250 ml); 150 ml slagroom; 2 blikjes ananas stukjes ( op eigen sap à ca. 225 g); 3 bakje roze garnalen (à 125 g)

Snel te maken

Couverts4 personen

Print Recipe

Ingredients

▢ 300 g basmatirijst
▢ 2 rode paprika’s
▢ 1 ui
▢ 3 eetlepel zonnebloemolie
▢ 5 eetlepel milde Indiase currypasta pot à 250 ml
▢ 150 ml slagroom
▢ 2 blikjes ananas stukjes op eigen sap à ca. 225 g
▢ 3 bakje roze garnalen à 125 g

Instructions

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
Paprika’s wassen, schoonmaken en in reepjes snijden.
Ui pellen en snipperen.
In braadpan olie verhitten.
Ui en paprika ca. 3 minuten fruiten.
Currypasta toevoegen en ca. 2 minuten meebakken.
Slagroom en ananas met sap toevoegen en ca. 10 minuten laten sudderen.
Laatste 5 minuten garnalen toevoegen.

Notes & Wine Advice

Serveren met rijst.
Lekker met kropsla

————————————————————————————————–

Course; Curry’s / Fruit / Groenten / Hoofdgerechten / Vis / Zeevruchten