In braadpan 3 eetlepels olie verhitten.

Kip rondom bruinbakken.

Kip half afgedekt in ca. 30 minuten gaarbakken.

Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.

Ui pellen en snipperen.

Als kip bijna gaar is in wok rest van olie verhitten.

Ui met currypasta 2 minuten bakken.

Spinazie beetje bij beetje toevoegen en 3 minuten roerbakken.

Kokosmelk toevoegen en spinazie nog 2 minuten koken.

Allesbinder door kokosspinazie scheppen en met zout op smaak brengen.

Kip met rijst en kokosspinazie serveren.