Crostini met groene asperges en tapenade
AH Gehaktbal en zo
Ingredients
- 100 g groene aspergetips
- 250 g rundergehakt
- 1½ el zwarte olijven tapenade
- 12 crostini
- 6 semi-zongedroogde tomaten pot, gehalveerd
Instructions
- Kook de asperges 2 minuten in water met zout.
- Laat ze in een vergiet uitlekken.
- Bak het gehakt rul.
- Voeg tijdens het bakken een mespunt zout en naar smaak peper toe.
- Roer de tapenade door het gehakt.
- Spreid de crostini uit op een schaal.
- Verdeel het gehakt over de crostini.
- Leg op elke crostini 2 asperges en garneer met een stukje semigedroogde tomaat.
Nutrition values
Koolhydraten: 6 g | Eiwitten: 100 gr | Vet: 6 g | Protein: 5 g