ook de aardappels en verwerk ze tot puree.

Vermeng de puree met de zuurkool en laat het goed warm worden.

Bak de spekblokjes uit in een koekenpan tot ze knapperig zijn.

Meng de spekblokjes, feta en walnoten door de zuurkoolpuree.

Voeg eventueel wat vet van de spekblokjes toe voor extra smaak.