Zoetzure Groenten

Zoetzure Groenten

Couverts4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1/2 komkommer
  • 1/2 ananas geschild en in blokjes
  • 1 blok tahu tofu, in blokjes
  • 1 groene paprika in reepjes
  • 3 teentjes knoflook fijngewreven
  • 1 grote ui in plakjes
  • 2 tomaten in partjes
  • 1 eetlepel lichte sojasaus
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel suiker
  • Versgemalen zwarte peper

Instructions

  • Snijd de komkommer in stukjes van 5 cm.
  • Bak de knoflook in olie goudbruin en voeg dan de ui en tofu toe.
  • Bak verder tot de ui zacht en goudgeel is.
  • Voeg ananas, komkommer, tomaten, sojasaus, zout, suiker en paprika toe.
  • Roerbak alles nog 2-3 minuten.
  • Voeg wat water toe als het te droog wordt.

Notes & Wine Advice

Serveer op een schaal.
————————————————————————————————–
Course; Bijgerecht / Fruit / Groenten
Cuisine; Thaise keuken