Gegrilde Bloemkool met Limoen-Kruidenboter
Ingredients
- 1 stevige bloemkool in roosjes
- 1 teentje knoflook fijngehakt (meer naar smaak, indien gewenst)
- 75 g zachte boter
- Rasp van 1 limoen
- Sap van 1 limoen
- 1 eetlepel bruine suiker
Instructions
- Kook de bloemkoolroosjes in gezouten water tot ze beetgaar zijn.
- Laat ze uitlekken en houd ze warm.
- Meng de zachte boter, fijngehakte knoflook, limoensap, limoenrasp en bruine suiker goed door elkaar.
- Verwarm een grillpan op middelhoog vuur.
- Grill de bloemkoolroosjes aan beide zijden tot ze licht gebruind zijn en mooie grillstrepen hebben, dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
- Haal de gegrilde bloemkool van de grillpan en besprenkel met de limoen-kruidenboter.
- Serveer warm en geniet ervan!
Notes & Wine Advice
Dit gerecht past uitstekend bij gepocheerde vis of kip, geserveerd met aardappelpuree. Geniet van deze smaakvolle gegrilde bloemkool met limoen-kruidenboter!
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Chardonnay of een Sauvignon Blanc vormt een mooie aanvulling op de citrusachtige smaak van de limoen en de gegrilde bloemkool.Nutrition values
Calories: 220 kcal | Carbohydrates: 10 g | Protein: 2 g | Fat: 20 g | Sodium: 0.5 mg | Sugar: 5 g