Couscoussalade met Groenten en Kikkererwten

Lichte en verfrissende couscoussalade met kikkererwten, komkommer, tomaat en paprika, gegarneerd met verse peterselie en munt, geserveerd met een citroenpartje op een rustieke houten tafel.

Couscoussalade met Groenten en Kikkererwten

Lichte en verfrissende couscoussalade met groenten en kikkererwten, rijk aan vezels en vitaminen.
Couverts4
Preparation time:20 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • Citroensap
  • Couscous
  • Groenten komkommer, tomaat, paprika
  • Kikkererwten uit blik
  • Munt
  • Olijfolie
  • Peterselie

Instructions

  • Bereid de couscous volgens de verpakking.
  • Snijd de groenten in stukjes.
  • Meng de couscous met groenten, kikkererwten en kruiden.
  • Breng op smaak met citroensap en olijfolie.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Serveer de couscoussalade als bijgerecht of lichte maaltijd.
Wijnadvies:
Rosé wijn.

Nutrition values

Calories: 350 kcal | Carbohydrates: 50 g | Protein: 10 g | Fat: 10 g | Sodium: 0.5 mg | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Course; Bijgerecht / Groenten / Lunch / Salade
Cuisine; Midden Oosterse keuken