Knapperige tosti met zuurkool en worst

Knapperige tosti met zuurkool en worst

Een verrassende twist op de klassieke tosti: knapperig brood gevuld met pittige mosterd, sappige knakworstjes, zuurkool en gesmolten kaas.
Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Servings: 4
Course: Hapjes, Tosti’s, Varkensvlees, Voorgerecht, Zuivel recepten
Cuisine: Internationale keuken
Calories: 435
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1/2 pakje gekookte wijzuurkool pak netto 250 g
  • 120 g Cantenaar kaas in plakken
  • 4 theelepels mosterd
  • 40 g smeerboter of margarine
  • 8 runderknakworstjes
  • 8 sneetjes casinobrood bruin

Equipment

Method
 

  1. Laat de zuurkool uitlekken in een zeef.
  2. Snijd de korstjes van de plakken kaas.
  3. Besmeer de sneetjes brood aan één zijde met boter en mosterd.
  4. Beleg de beboterde zijde van één snee brood met 1/8 deel van de kaas, 2 knakworstjes, 1/2 deel van de zuurkool en nogmaals 1/8 deel van de kaas.
  5. Leg er een tweede snee brood bovenop met de beboterde zijde naar beneden.
  6. Herhaal dit met de overige ingrediënten.
  7. Bak de tosti’s 4-6 minuten in een tostiapparaat of broodrooster met tostiklem tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Nutrition

Calories: 435kcalCarbohydrates: 32gProtein: 22gFat: 24gSodium: 2.5mgSugar: 3g

Notes

Serveertip:
 
Serveer de tosti’s in punten gesneden met een klein schaaltje extra mosterd om in te dippen.
Wijnadvies:
Een frisse droge Riesling combineert perfect met de hartige smaak van zuurkool en kaas.

Tried this recipe?

Let us know how it was!