Nutella Pizzarol
Ingrediënten
- 1 rol Tante Fanny Vers Pizzadeeg 400 g
- 1 pot Nutella 200 g
- 55 g hazelnoten geroosterd en geplet
- poedersuiker
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175°C en rooster de hazelnoten gedurende 8 minuten.
- Laat ze afkoelen en plet ze vervolgens met de onderkant van een steelpan.
- Verhoog de oventemperatuur naar 220°C en haal het pizzadeeg direct uit de koelkast.
- Rol het deeg met het bakpapier uit op een bakblik.
- Smeer langs één lange rand van het pizzadeeg een dikke laag Nutella van ongeveer 4 cm breed.
- Rol de rand op tot je de Nutella niet meer ziet en druk het deeg aan zodat de Nutella opgesloten zit in het deeg.
- Bak de pizza gedurende ongeveer 12-15 minuten, tot de rand en de pizza lichtbruin zijn maar nog niet keihard.
- Haal de pizza uit de oven en smeer de rest van de Nutella over de bodem.
- Bestrooi met de geroosterde hazelnoten en poedersuiker.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Een zoete dessertwijn zoals een Moscato d’Asti of een Port past goed bij deze Nutella pizzarol.Serveeradvies
Serveer de Nutella Pizzarol warm of op kamertemperatuur als een smakelijk dessert of bij de koffie. Voeg eventueel een bolletje vanille-ijs toe voor extra luxe en garneer met verse munt voor een frisse toets.Variaties
Voor een andere smaakvariant kun je in plaats van hazelnoten ook amandelen of walnoten gebruiken. Vervang Nutella door andere chocoladepasta’s of smeer er een laagje jam op voor een fruitige twist. Voeg eventueel wat kaneel toe aan het deeg voor extra aroma.Nutrition values
————————————————————————————————–
Ingrediënten en voorbereiding van de Nutella Pizzarol
De Nutella Pizzarol is een eenvoudig maar smaakvol dessert dat gebruikmaakt van een paar basisingrediënten die makkelijk verkrijgbaar zijn. Het recept begint met een rol Tante Fanny vers pizzadeeg van 400 gram, wat zorgt voor een luchtige en krokante basis. Dit deeg is ideaal omdat het al klaar is voor gebruik en niet hoeft te rijzen, wat de bereidingstijd aanzienlijk verkort. De belangrijkste smaakmaker is natuurlijk Nutella, een romige chocolade-hazelnootpasta die rijk is aan smaak en textuur. Voor extra crunch en een nootachtige smaak worden 55 gram geroosterde en geplette hazelnoten toegevoegd. Het roosteren van de hazelnoten verbetert hun aroma en zorgt voor een knapperige bite die mooi contrasteert met de zachte Nutella. Poedersuiker wordt gebruikt als afwerking om een subtiele zoetheid en een feestelijke uitstraling te geven. De benodigde keukengerei is beperkt tot een bakblik, bakpapier en een steelpan, wat het recept ook geschikt maakt voor beginnende bakkers. Door de hazelnoten eerst te roosteren in de oven en daarna te pletten met de onderkant van een steelpan, wordt de smaak optimaal naar voren gebracht. Het deeg wordt uitgerold op bakpapier op een bakblik, wat het overbrengen naar de oven vergemakkelijkt en schoonmaken minimaliseert. De Nutella wordt over een lange rand van het deeg gesmeerd en vervolgens opgerold zodat de chocoladepasta volledig omsloten is. Dit zorgt ervoor dat de Nutella tijdens het bakken niet uitloopt en de pizzarol mooi zijn vorm behoudt.
Uitvoering en bakproces van de Nutella Pizzarol
De bereiding van de Nutella Pizzarol verloopt in een paar overzichtelijke stappen die samen zorgen voor een perfect eindresultaat. Eerst wordt de oven voorverwarmd op 175°C om de hazelnoten te roosteren. Roosteren gedurende 8 minuten zorgt ervoor dat de noten hun volle smaak ontwikkelen en een licht krokante textuur krijgen. Na het roosteren laat je de hazelnoten afkoelen, waarna je ze met de onderkant van een steelpan voorzichtig pletten. Dit zorgt voor grove stukjes die een aangename bite geven zonder te overheersen. Vervolgens verhoog je de oventemperatuur naar 220°C, wat nodig is om het pizzadeeg snel en gelijkmatig te bakken. Het deeg wordt direct uit de koelkast gehaald en uitgerold op het bakpapier op het bakblik. Door het gebruik van bakpapier blijft het deeg makkelijk hanteerbaar en voorkom je aanbakken. Over een lange rand van ongeveer 4 centimeter wordt een dikke laag Nutella gesmeerd. Het is belangrijk om de Nutella niet te dun te smeren, zodat de smaak goed tot zijn recht komt en de rol mooi gevuld is. Daarna rol je het deeg strak op, waarbij je erop let dat de Nutella volledig omsloten wordt. Door het deeg goed aan te drukken voorkom je dat de rol tijdens het bakken uit elkaar valt. De pizzarol wordt vervolgens 12 tot 15 minuten gebakken, tot de rand en het deeg lichtbruin zijn maar nog zacht genoeg om mals te blijven. Dit zorgt voor een krokante buitenkant met een smeuïge binnenkant. Na het bakken smeer je de rest van de Nutella over de bodem van de pizzarol, wat zorgt voor extra smaak en een mooie glans. Tot slot bestrooi je de rol met de geroosterde hazelnoten en een beetje poedersuiker, wat het geheel een feestelijke uitstraling geeft en een extra smaakdimensie toevoegt.
Serveren, variaties en achtergrond van de Nutella Pizzarol
De dit gerecht is een veelzijdige zoete traktatie die op verschillende momenten geserveerd kan worden. Het is uitermate geschikt als dessert na een maaltijd, maar ook als zoete snack bij de koffie of thee. Door de combinatie van het krokante deeg, de smeuïge Nutella en de knapperige hazelnoten is het een smaakvolle en aantrekkelijke keuze voor zowel jong als oud. Het serveren kan eenvoudig door de rol in plakken te snijden, zodat iedereen een portie krijgt met een mooie verdeling van deeg, chocolade en noten. Voor een extra feestelijke presentatie kun je er een bolletje vanille-ijs bij serveren of de plakken garneren met verse muntblaadjes. Variaties op dit recept zijn makkelijk te maken door bijvoorbeeld de hazelnoten te vervangen door andere noten zoals amandelen of walnoten. Ook kun je de Nutella vervangen door andere chocoladepasta’s of zelfs een fruitige jam voor een verrassende smaak. Het toevoegen van een snufje kaneel aan het deeg geeft een warme, kruidige toets die goed past bij de chocolade. De oorsprong van dit recept ligt in de combinatie van twee geliefde producten: pizza en Nutella. Door het gebruik van kant-en-klaar pizzadeeg is het recept toegankelijk en snel te bereiden, wat het populair maakt voor thuisgebruik. De combinatie van zoet en krokant spreekt veel mensen aan en maakt het een geliefde keuze voor feestjes en speciale gelegenheden. De wijnadvies sluit hierop aan door te kiezen voor een zoete dessertwijn zoals Moscato d'Asti, die met zijn lichte bubbels en fruitige aroma’s de smaken van de Nutella en hazelnoten mooi aanvult. Voor wie liever geen alcohol drinkt, zijn zoete druivensappen of lichte nectars een uitstekend alternatief. Zo blijft de dit gerecht een traktatie die voor iedereen geschikt is. Meer algemene informatie over gevarieerd eten vind je bij het Voedingscentrum.