Asperges met Citroenboter en Nootmuskaat
Eenvoudig en smaakvol bijgerecht van groene asperges met een frisse citroenboter en een vleugje nootmuskaat.
Equipment
Ingrediënten
Instructies
- Maak de asperges schoon (zie recept “Groene asperges met sojasaus en sesamzaad”) en kook ze 2-4 minuten in een laagje water met zout.
- Giet ze af.
- Verhit de boter met citroensap, zout, peper en nootmuskaat.
- Neem de pan van het vuur en giet de citroenboter over de asperges.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
- Serveer direct als bijgerecht.
- Lekker bij vis of kip.
- Sauvignon Blanc: Een frisse witte wijn met citrusaroma’s die goed past bij de citroenboter.
- Pinot Grigio: Een lichte, droge witte wijn die de smaken van het gerecht complementeert.
Nutrition values
Calorieën: 100 kcal | Koolhydraten: 4 g | Eiwitten: 3 g | Vet: 8 g | Natrium: 0.3 mg | Suikers: 1 g
————————————————————————————————–