Driekleurensalade met paprika en maïs

Een kleurrijke salade met knapperige kropsla, felgele maïs en dunne ringen rode paprika, geserveerd in een witte keramische kom. De salade is licht besprenkeld met een pittige vinaigrette van olie, azijn en cayennepeper. Extra paprikaschijfjes en een snufje kruiden zorgen voor een mooie afwerking. Op de rustieke houten tafel liggen een linnen servet, een vintage vork en een klein schaaltje met extra dressing. Zachte natuurlijke verlichting benadrukt de frisse kleuren en structuren van de salade.

Driekleurensalade met paprika en maïs

Een kleurrijke salade met paprika, maïs en een pittige vinaigrette.
Preparation 15 minutes
Preparation time:5 minutes
Total time 20 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • Azijn
  • Cayennepeper
  • Kropsla
  • Maïs blik
  • Olie
  • 1 rode paprika

Instructions

  • Snijd de paprika in dunne ringen en verdeel ze in stukjes.
  • Verdeel de kropsla in blaadjes, was en droog deze.
  • Laat de maïs uitlekken.
  • Schep de sla, paprika en maïs door elkaar.
  • Roer een vinaigrette van olie en azijn.
  • Voeg cayennepeper toe aan de vinaigrette.
  • Schep de vinaigrette door de salade.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Voeg eventueel wat komkommer of tomaat toe voor extra variatie.
Wijnadvies:
Een frisse, droge witte wijn.

Nutrition values

Calories: 120 kcal | Carbohydrates: 8 g | Protein: 3 g | Fat: 8 g | Sodium: 0.2 mg | Sugar: 4 g
————————————————————————————————–
Course; Bijgerecht / Groenten / Salade / Voorgerecht
Cuisine; Mongoolse keuken