Broccolitaart met kaas en salami

 

Broccolitaart met kaas en salami

Recept afdrukken
Porties: 4
Gang: Hartige taart
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 500 g broccoli in kleine roosjes
  • zout
  • 5 plakjes bladerdeeg diepvries, ontdooid
  • boter
  • 1 eetlepel paneermeel
  • 150 g salami vleeswaar, in reepjes
  • 1 blik maïs uitgelekt
  • 3 ei
  • 1 dl Room Culinair
  • peper
  • 125 g belegen kaas

Method
 

  1. Blancheer de broccoli 3 minuten in kokend water met zout en spoel hem in een vergiet onder koud stromend water af.
  2. Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit tot een ronde lap (ø 32 cm).
  3. Bekleed een ingevette springvorm (ø 24 cmet het deeg.
  4. Strooi het paneermeel over de bodem.
  5. Schep de broccoli met de salami en de maïs door elkaar.
  6. Klop de eieren met de room en peper en zout naar smaak los en schep de kaas erdoor.
  7. Schenk het over het broccolimengsel.
  8. Bak de taart in een voorverwarmde oven (225ºC) in ± 25 minuten lichtbruin en gaar.
  9. Laat de taart ± 10 minuten rusten en snijd hem in punten.

Notities

Wijnadvies: Ernest & Julio Gallo Ruby Cabernet

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!