bladerdeegtaart

Bladerdeegtaart met pittig gehakt en geitenkaas

 

bladerdeegtaart

Bladerdeegtaart met pittig gehakt en geitenkaas

Recept afdrukken Pin recept
Bereidingstijd 45 minuten
Porties: 4
Gang: Hartige taart, Rundvlees
Keuken: Mongoolse keuken
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

  • 1 rol Tante Fanny vers bladerdeeg 270 g
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel(s) boter
  • 400 g rundergehakt
  • 1 tl chilivlokken
  • Zout en peper1 el sambal
  • 150 g zachte geitenkaas
  • 1 eidooier
  • 1 eetlepel(s) melk

Equipment

Method
 

  1. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit de boter in een pan en bak daarin het gehakt rul.
  2. Voeg de ui, de knoflook en de chilivlokken toe en bak nog ca. 5 minuten.
  3. Breng op smaak met zout, peper en de sambal.
  4. Verwarm de oven voor. Rol het bladerdeeg uit en leg het, inclusief bakpapier, op de bakplaat.
  5. Verdeel het gehaktmengsel over de helft van het bladerdeeg.
  6. Verbrokkel de geitenkaas over het gehakt.
  7. Maak met een deegrastersnijder een raster in de andere helft van het deeg en vouw het deeg over het gehakt heen.
  8. Druk de deegranden met een vork op elkaar.
  9. Meng de eidooier met de melk en besmeer het deeg met dit mengsel. Bak de taart ca.25 minuten in de ove

Notities

Deegrastersnijder

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!