Fruit de ui met de knoflook en de peper 10 minuten op een halfhoog vuur in de olie.

Voeg de paprika’s toe en bak ze al omscheppend 5 minuten mee.

Schep de bonen, de tomatenblokjes met het vocht en peper en zout naar smaak erdoor en stoof alles ± 20 minuten.

Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Doe de chili over in een ovenvaste schaal en verdeel de puree erover.

Laat de schotel in een voorverwarmde oven(250 °C) in ± 25 minuten een mooi lichtbruin korstje krijgen.

Lekker met een groene salade.