Spinaziesalade met yoghurt-roquefortsaus
Ingrediënten
- 150 g spinazie
- 75 g roquefort
- 250 ml yoghurt
- 2 volle eetlepels mayonaise
- 50 g ongezouten hazelnoten walnoten of pecannoten
Instructies
- Was en droog de spinazie.
- Snijd grote spinaziebladen eventueel kleiner.
- Verkruimel in een ruime kom de roquefort.
- Voeg de yoghurt en mayonaise toe en roer alles door elkaar.
- Verdeel de spinazie over de borden.
- Houd in het midden een opening vrij.
- Schep de yoghurtsaus in deze opening.
- Bestrooi spinazie en saus met noten.